قيم

الحساسية الغذائية عند الأطفال. مقابلة مع ماريا نيلا

الحساسية الغذائية عند الأطفال. مقابلة مع ماريا نيلا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تقريبا، يعاني 5٪ من الأطفال دون سن 3 سنوات من حساسية تجاه نوع واحد أو أكثر من الأطعمة. الأكثر شيوعًا هي الحليب والبيض وفول الصويا والقمح والأسماك والفول السوداني والتوت.

ومع ذلك ، يمكن أن يسبب أي بروتين غذائي تقريبًا رد فعل تحسسي. تحدث الحساسية الغذائية عندما يستجيب جهاز المناعة ، والذي يساعد على حمايتنا من العدوى عن طريق التعرف على الفيروسات والبكتيريا المسببة للأمراض ومهاجمتها ، عن طريق الخطأ لبروتين غذائي ، مما يتسبب في حدوث التهاب وتلف.

ماريا نيلارئيس هيستاسان، جمعية مدريد لأمراض الحساسية الغذائية (إسبانيا), يخبرنا عن ظهور الحساسية الغذائية لدى الأطفال ، وعن الأطعمة التي تسبب المزيد من الحساسية وعن العلاجات الجديدة ضد هذا التحسس.

ما هي أكثر أنواع الحساسية الغذائية التي تصيب الأطفال؟
بادئ ذي بدء ، يجب توضيح أن العناصر الغذائية الأساسية الثلاثة ، وهي الكربوهيدرات والدهون والبروتينات ، هي المسؤولة عن الحساسية الغذائية. في إسبانيا ، الأسباب الرئيسية لردود الفعل التحسسية هي الحليب والبيض والأسماك في مرحلة الطفولة ، والفواكه والمحار والمكسرات في مرحلة البلوغ.

لسوء الحظ ، فإن أي بروتين حيواني أو نباتي عرضة لإثارة تفاعلات الحساسية. لقد وثقت الدراسات الحديثة تفاعلات الحساسية تجاه الكربوهيدرات ، وليس البروتينات فقط.

متى يكون الطفل مصابًا بحساسية تجاه أي طعام؟ ما هي الاعراض؟
غالبًا ما يتم الخلط بين مصطلحي التعصب والحساسية. في حالة الأشخاص غير المتسامحين ومرضى الاضطرابات الهضمية ، فإننا نتحدث عن أمراض الجهاز الهضمي. في حالة الحساسية الغذائية ، يكون الجاني هو الجهاز المناعي ، الذي يستجيب بشكل غير طبيعي للمعتدين المزعومين (البروتينات).

يحدث الالتباس عادة لأن من بين أعراض الحساسية الغذائية أعراض معدية معوية: ألم ، انتفاخ ، قيء ، إسهال ، غثيان ... مشابهة لتلك التي تحدث في حالة عدم تحمل الطعام ، على الرغم من وجود أعراض أخرى أكثر تحديدًا مثل ODS (حساسية الفم متلازمة) وذمة وعائية. ومع ذلك ، يعاني الأشخاص الذين يعانون من حساسية الطعام عادةً من أنواع أخرى من الأعراض:

- الجلدية: الشرى ، الأكزيما ، AD (التهاب الجلد التأتبي) ؛

- تنفسي: التهاب الأنف والاحتقان والربو والتشنج القصبي وذمة المزمار.

- صدمة الحساسية: إنه الأكثر خطورة ، على الرغم من أنه لحسن الحظ الأقل تكرارًا. تنتج الصدمة التأقية فشلًا متعدد الأجهزة مع ذكر اثنين أو أكثر من الأعراض المذكورة بالفعل. في الحالات الشديدة ، هناك انخفاض في ضغط الدم ، وعدم انتظام ضربات القلب ، والإغماء ، وفشل القلب والجهاز التنفسي الذي يضر بالعلامات الحيوية ويصبح قاتلاً.

على أي حال ، لن يقدم لنا سوى أخصائي الحساسية التشخيص النهائي. تعتبر حالات عدم التحمل مزمنة بطبيعتها ، ولكنها لا تهدد الحياة ، بينما يمكن التغلب على الحساسية ولكنها تهدد الحياة.

على ماذا يعتمد علاج حساسية الطعام؟
فيما يتعلق بعلاج الحساسية الغذائية ، يمكننا النظر ، من ناحية ، في علاج الأعراض (خفيفة بمضادات الهيستامين والكورتيكوستيرويدات وموسعات الشعب الهوائية ، والشديدة مع الأدرينالين عن طريق الحقن) ومن ناحية أخرى ، الأسباب. البروتينات هي المسؤولة عن الحساسية الغذائية ، واليوم ، فإن الطريقة الوحيدة لمنعها هي التخلص بدقة من الأطعمة التي تسببها.

يتم إجراء المراجعات الدورية لتقييم مستويات التحمل وتطور حمية الإقصاء (نقضي على السبب وذاكرة الحساسية التي يولدها الجسم). في الحالات التي يُعتقد فيها أن الحساسية يمكن أن تكون ناجحة ويمكن "التغلب عليها" ، يتم إجراء اختبارات الاستفزاز أو التعرض للرقابة (دائمًا في محيط المستشفى).

في الوقت الحاضر ، تحدث أفضل النتائج في هذا الصدد بين أولئك الذين يعانون من حساسية من الحليب. يتم أيضًا اختبار بعض اللقاحات لأطعمة معينة ، على الرغم من أن "اللقاح الشامل" لا يزال بعيد المنال.

للمزيد من المعلومات:
- جمعية مدريد لأمراض الحساسية الغذائيةهيستان.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ الحساسية الغذائية عند الأطفال. مقابلة مع ماريا نيلا، في فئة الحساسية وعدم تحمل الموقع.


فيديو: رند الديسي - الحساسية عند الأطفال - تغذية (سبتمبر 2022).